De hace un tiempo a esta parte, las bebidas deportivas han aumentado su presencia en los medios al tiempo que han forjado la idea de ser imprescindibles para el entrenamiento deportivo. Si bien es verdad que algunas de estas bebidas realmente hacen un excelente aporte a la preparación física de los deportistas, también es verdad que hay otras variables mucho más importantes a tener en cuenta antes que las bebidas.
Las bebidas deportivas no son otra cosa más que suplementación líquida. Es barata, fácil de conseguir y muy refrescante, pero suplementación al fin. Y tal como sucede con todo lo que sea suplementación, poco sentido tiene si se aplica sin tener en cuenta algunos aspectos.
La base energética del deportista reside en su alimentación. Si su alimentación es deficiente porque no se encuentra debidamente controlada ¿qué sentido tiene recurrir a las bebidas? Primero controlemos esa alimentación y entonces, cuando aun siendo la indicada no alcace a cubrir las demandas, entonces pasemos a las bebibas. Incluso las que reponer sales e hidratos pueden llegar a estar demás si nuestro deportista hace una rápida colación al terminar su trabajo.
Es cierto que los hidratos en forma líquida se absorben más rápido. Pero, ¿para qué necesitamos que se asimilen rápidamente? A veces no nos hacemos preguntas importantes y solamente vemos lo que la publicidad nos quiere mostrar. Por otro lado, no todas las bebidas son iguales y por tal, tienen objetivos distintos. Veamos:
- Isotónicas
- Hipertónicas
- Hipotónicas
Las bebibas isotónicas son muy empleadas en el entrenamiento ya que permiten una rápida asimilación a la vez que reponen hidratos y sales minerales. Son ideales para la práctica deportivas en ambientes calurosos ya que en esos casos se transpira mucho y se pierde gran cantidad de agua y micronutrientes. El Gatorade y el Powerade son las bebidas más conocidas de este tipo.
Las bebidas hipertónicas permiten una mayor secreción de agua, lo cual las vuelve útiles para la práctica deportiva en ambientes fríos. También aportan una importante cantidad de carbohidratos.
Las bebidas hipotónicas, como el agua, son recomendables en actividades de baja y media intensidad y que no superen la hora. Es decir, muchas veces el agua alcanza y sobre para reponer lo perdido.
Desde el punto de vista de la recuperación, no hay duda de que las bebidas isotónicas ocupan el primer lugar. Si comprarlas resulta un problema para nuestro bolsillo, siempre existe la posibilidad de fabricar lo que los entrenadores llamados “gatorade casero”. Esta es su composición:
- 1 litro de agua
- 2 naranjas o 2 limones
- 1 pizca de bicarbonato de sodio (500 mg)
- 1 pizca de sal de mesa
- 3 cucharadas soperas de azúcar
Eric, muchas gracias por tu información acerca de los 2 tipos de bebidas (las comerciales y las caseras), y es cierto que para los jugadores activos (incluido yo) a veces no se dispone del dinero como para comprarlas, por eso siempre es bueno tener una 2da opcion, la de las naranjas o limones.
Pero quiero que me respondas una pregunta Eric: ¿que funcion a nivel biologico aporta a un deportista las naranjas o los limones? O mejor dicho, ¿cual es el elemento principal de esta receta casera y porqué?
Agradeceria demasiado tu respuesta, ya que como soy futuro bacteriologo (estoy en 8vo semestre), me interesa saber que funcion principal cumple el ingrediente esencial de esa receta que nos das? Muchas gracias de antemano Eric. Cuidate
Mauricio:
Efectivamente, las naranjas son el elemento principal, ya que se trata ni mas ni menos que de hidratos simples (o de absorcion rapida). Las pastas, por ejemplo, son hidratos complejos. El azucar tambien, pero en este caso esta para darle sabor.
Cuando apenas se termina una actividad, y gracias al elevado indice de la glucemia producido por la insulina, las celulas estan mas “permeables”, y por lo tanto es bueno suplentar con hidratos de absorcion rapida.
Volve a consultarnos cuando quieras.
Saludos y hasta pronto.